MEDIANTE PROCEDURA COMPARATIVA PER TITOLI, COLLOQUIO ED OFFERTA ECONOMICA VOLTA ALL’INDIVIDUAZIONE DI N. 1 SOGGETTO ESPERTO ESTERNO CUI AFFIDARE UN INCARICO INDIVIDUALE DI LAVORO AUTONOMO PER CONSULENTE IN HACCP E CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI, AI FINI DELL’ATTUAZIONE DEL PSR CAMPANIA 2014-2020 Continua…
È stato un anno di crescita, innovazione, lavoro, spinti dallo spirito di passione che anima CAPRINI ERBOSI. Buon Natale a tutti coloro che ruotano intorno al progetto, ai partner del GO e a tutto il territorio con l’augurio di continuare Continua…
Ci prendiamo un po’ di spazio per condividere con voi le parole dei nostri partner sulla loro esperienza in CAPRINI ERBOSI. Partiremo dal Capofila CREA Zootecnia e Acquacoltura, sede di Bella (PZ) (per maggiori informazioni www.crea.gov.it/web/zootecnia-e-acquacoltura). Quest’oggi lasciamo spazio alle Continua…
Il Gruppo Operativo del progetto “Formaggi e cosmetici caprini innovativi a base di erbe officinali e spontanee mediterranee – CAPRINI ERBOSI” presenterà i suoi risultati al selezionato pubblico di CIBUS Connecting Italy 2023 – Fiere di Parma. L’appuntamento è per Continua…
BANDO PER IL CONFERIMENTO DI N. 1 BORSA DI STUDIO PER LAUREATI TRAMITE SELEZIONE PUBBLICA PER TITOLI ED ESAME-COLLOQUIO DA SVOLGERSI PRESSO IL CREA ZA-CENTRO DI RICERCA ZOOTECNIA E ACQUACOLTURA – SEDE DI BELLA (PZ) Progetto CAPRINI ERBOSI (CUP B68H19005370008) Continua…
Raccontiamo del Cacioricotta alla melissa, evoluzione di un formaggio millenario e nato da una ricerca attenta e meticolosa che sintetizza sapienza antica e tecnologia moderna. Sapienza antica perché è un formaggio che parte da una tecnologia classica adatta alle condizioni Continua…
La raccolta delle piante spontanee è legata da sempre a figure femminili, assi portanti sia per l’espletamento di mansioni pratiche richiedenti cura, attenzione ed esperienza, sia per la valorizzazione di una “cultura erboristica” fatta di studio, ricerca, formazione e confronto. Continua…
Dal 26 al 29 maggio scorso si è svolta a Paestum la prima edizione del Salone della Dieta mediterranea (D-MED), luogo di incontro che voleva offrire una visione complessiva legata a tutti gli aspetti della dieta mediterranea. È stata l’occasione Continua…
I rischi – più che mai attuali – di “spreco”, “scarsità di risorse”, “inquinamento” creano un intreccio indissolubile tra etica e nuove produzioni. Anche alla base di CAPRINI ERBOSI vi è la ricerca di metodi, approcci e valori in armonia Continua…
Le essenze mediterranee di CAPRINI ERBOSI provengono dall’azienda Caselle di Pontecagnano Faiano, partner del progetto. Conoscere le tecniche innovative con le quali vengono coltivate e lavorate, immergersi nel mondo delle erbe aromatiche, spontanee e non, è l’obiettivo dei percorsi conoscitivi Continua…
