CAPRINI ERBOSI, la parola al Team di progetto

Ci prendiamo un po’ di spazio per condividere con voi le parole dei nostri partner sulla loro esperienza in CAPRINI ERBOSI. Partiremo dal Capofila CREA Zootecnia e Acquacoltura, sede di Bella (PZ) (per maggiori informazioni www.crea.gov.it/web/zootecnia-e-acquacoltura). Quest’oggi lasciamo spazio alle parole della dott.ssa Lucia Sepe, Responsabile per il Capofila. Dott.ssa Continua…

Cacioricotta alla melissa, storia di un prodotto innovativo e del percorso verso la standardizzazione del processo

Raccontiamo del Cacioricotta alla melissa, evoluzione di un formaggio millenario e nato da una ricerca attenta e meticolosa che sintetizza sapienza antica e tecnologia moderna. Sapienza antica perché è un formaggio che parte da una tecnologia classica adatta alle condizioni ambientali e alle risorse locali; tecnologia moderna perché declinata in Continua…

A breve potrete prendere parte a uno dei percorsi degustativi di CAPRINI ERBOSI. Un modo per conoscere, oltre ai prodotti, la ricerca dalla quale sono nati e le aziende partner del progetto. L’appuntamento è alla Fattoria del Gelso Bianco, partner di progetto, sabato 28 maggio a Massicelle di Montano Antilia, Continua…

Le essenze mediterranee di CAPRINI ERBOSI provengono dall’azienda Caselle di Pontecagnano Faiano, partner del progetto. Conoscere le tecniche innovative con le quali vengono coltivate e lavorate, immergersi nel mondo delle erbe aromatiche, spontanee e non, è l’obiettivo dei percorsi conoscitivi che si svolgeranno presso la sede di Caselle tutti i Continua…

AVVISO DI SELEZIONE

MEDIANTE PROCEDURA COMPARATIVA PER TITOLI, COLLOQUIO ED OFFERTA ECONOMICA VOLTA ALL’INDIVIDUAZIONE DI N. 1 SOGGETTO ESPERTO ESTERNO CUI AFFIDARE UN INCARICO INDIVIDUALE DI LAVORO AUTONOMO PER CONSULENTE IN HACCP E CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI, AI FINI DELL’ATTUAZIONE DEL PSR CAMPANIA 2014-2020 – MISURA 16 “Cooperazione” – TIPOLOGIA DI INTERVENTO 16.1 “Sostegno Continua…