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…e con i formaggi?
Tra le attività del progetto CAPRINI ERBOSI, di rilevante importanza è la produzione di formaggi caprini arricchiti con aggiunta di estratti ottenuti da erbe officinali o naturalmente arricchiti attraverso l’alimentazione delle capre. A questa attività hanno preso attivamente parte tre dei nostri partner: CREA Zootecnia e Acquacoltura (soggetto capofila), DIFARMA Continua…